• Sabine et Patrick vous accueillent dans l'ancienne cave des vignerons de Siran qu'ils font revivre avec un bar à vins.
  • Visitez notre cave à vin
  • Vins du terroir et d'exception vous y sont proposés, ainsi qu'une cuisine variée et de qualité

Bienvenue à la Cave

Depuis le 15 juin 2017,

La cave des vignerons à Siran a connu une sorte de renaissance avec l’installation d’un bar à vins dans les locaux dédiés autrefois au vin et à la vinification.
Longtemps abandonnée à son sort, la cave a repris vie sous la houlette de Sabine et Patrick qui souhaitent en faire un lieu de rencontre et de convivialité autour du vin et d’une cuisine variée au gré de l’inspiration de la cuisinière et des saisons.

Bar à vins, restaurant et espace de concert, cette ancienne cave coopérative reprend une partie de son âme en restant dans l’esprit du vin et de la vigne.

Terrasse de la Cave

Événements

SAMEDI 22 SEPTEMBRE 2018

      2018 09 22 LA CAVE SIRAN repas dégust 30 ans dom Combe blanche

soirée DEGUSTATION / REPAS : les 30 ans du domaine COMBE BLANCHE (La Livinière)  

Dès 19h30, venez vous relaxer à LA CAVE,
Route de Cesseras - 34210 SIRAN,

Rencontre avec le vigneron Guy Vanlancker, pour fêter les 30 ans du domaine Combe blanche (La livinière- Minervois).

A partir de 18h30, dégustation des vins du domaine (une dizaine de cuvées), avec quelques bouchées faites maison en accompagnement : prix 7 euros / personne.

Puis à partir de 20h passez à table avec au menu une côte de taureau AOP BIO Camargue : prix 16 euros/ personne (hors vin et hors dessert).

Places limitées, pensez à réserver au 04.34.36.65.10.


Restauration sur place.
Réservation par Tél : 04.34.36.65.10

Flyer estival A4 recto LACAVE

Bienvenue à la Cave

Ouvert du jeudi midi au lundi soir.

Service midi de 12H à 13H30
Service soir de 18H30 à 21H

Fait maison
Gastronomie de Sabine
Le camembert rôti de La Cave !
Petit ou grand !
La fondue au chocolat
et ses brochettes de fruits frais.
Gambas à la plancha,
riz sauvage et concassé de légumes.
Houmous
Risotto aux asperges
et dos de cabillaud et sa croûte d'herbes.
Salade de moules,
vinaigrette agrumes
Tomate ananas et sa burratina,
crumble parmesan et pignons.
Empanadas de poulet.
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La CAVE

A la fois Caviste et Bar à Vins, une cuisine de saison d'ici et d'ailleurs.

Service midi de 12H à 13H30
"Menus cuisine traditionnelle, compositions d'assiettes végétariennes."

Bar à vins / Tapas - Service soir de 18H30 à 21H.
Venez découvrir cette ancienne cave vigneronne de 1907, votre nouveau lieu de rencontre et partage.

"Soirées à thèmes et Concerts"
Moments de complicité entre amis, flânerie en terrasse seront au rendez-vous ...